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L’auteur de ce régime Robert Coleman Atkins avait qualifié son régime de “révolution diététique”.
Ce n’est pas forcement l’avis de nombreux scientifiques.
Le principe de ce régime est simple.
Vous devez consommer un maximum de protéines et de lipides.
En fait, le terme maximum est faible.
Vous devez pratiquement consommer un excès de protéines et lipides en mettant une croix rouge sur les glucides à l’exception du fromage.
Quant aux limites ! Eh bien il n’y en a pas du tout.
Lorsque vous respectez le “stop glucides”, feu vert.